Akilia Vinos

Akilia - Villa de San Lorenzo (blanco)

Villa de San Lorenzo (blanco)

Viñedo

Con una superficie de 0,5 Ha, la parcela de Fontairo está situada en una ladera orientada al oeste con suelos franco arcillosos sobre cuarcitas y pizarras. Viñedo de 75 años con una densidad de plantación de 4.400 cepas/Ha de Palomino y Doña blanca, marco de plantación de 1,5m por 1,5m y formado en vaso tradicional.

Elaboración:

Se vendimia de forma manual en cajas, fermentación en depósito de 2.000 litros donde permanece durante toda la fermentación alcohólica y con una posterior crianza sobre lías finas durante 5 meses en depósito. El 30% del vino tiene una crianza en barrica francesa usada de 228 L durante 5 meses.

Producción: 2.133 botellas

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Akilia - Villa de San Lorenzo (tinto)

Villa de San Lorenzo (tinto)

Viñedo

Fontairo (2,5 Ha), situada en suave ladera orientada al oeste con suelos franco arcillosos sobre cuarcitas y pizarras. Viñedo de 80 años con una densidad de plantación de 4.400 cepas/Ha de Mencia, marco de plantación de 1,5 m por 1,5 m y formado en vaso tradicional.

Elaboración

Se vendimia de forma manual en cajas, vinificando la parcela por separado en deposito de hormigón, crianza en el mismo depósito y crianza del 30% en barrica francesa de 228 litros durante 12 meses.

Coupage: 90% Fontairo y 10% Villarin

Producción: 9.218 botellas

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Akilia - Villarín

Villarín

Viñedo

Con una superficie total de 1 Ha, la parcela de Villarin, esta situada en suave ladera orientada al este con suelos franco arcillosos sobre pizarras y cuarcitas. Viñedo de 92 años con una densidad de plantación de 4.400 cepas/Ha de Mencia, marco de plantación de 1,5 m por 1,5 m y formado en vaso tradicional.

Elaboración

Se vendimia de forma manual en cajas, vinificando la parcela por separado en depósito de hormigón donde permanece durante toda la fermentación y donde realiza una crianza en el mismo depósito de hormigón durante 9 meses.

Producción: 1.946 botellas

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Akilia - K

K

Viñedo

Con una superficie total de 0,4 Ha, la parcela de Valdesacia, esta situada en ladera orientada al este con suelos franco arenosos sobre cuarcitas y pizarras. Viñedo de 112 años con una densidad de plantación de 4.400 cepas/Ha de Palomino y Doña blanca, marco de plantación de 1,5 m por 1,5 m y formado en vaso tradicional.

Elaboración

Se vendimia de forma manual en cajas, vinificando la parcela por separado en depósito de 1.000 litros donde permanece durante toda la fermentación alcohólica y con una posterior crianza sobre lías finas durante 5 meses en depósito.

Producción: 1.266 botellas

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